チョリソ・イベリコ・デ・ベジョータ(1.5kg前後)

Chorizo Iberico de Bellota
ドングリを食べて育つベジョータは、スペイン産イベリコ豚の中でも最高ランクとされています。そのバラ肉と脂肪に、パプリカパウダーをはじめとしたスペイン伝統の調味料、塩を加えて練り上げたものを豚の腸に詰めたチョリソです。3ヵ月間の乾燥・熟成により、味わい深い風味となっています。タパスやオードブル、ワインのお供に最適です。
 
※直径約6cm、長さ50cm程の大きさです。昔ながらの製法にこだわった製品のため、大きさや太さにバラツキがございます。予めご了承ください。