今年の“ヌーヴォー”はスペインから！ 秋になると、ワイン好きの間で毎年話題になるのが「ボジョレーヌーヴォー」。11月の解禁日に合わせて、お祭りのような華やかさで楽しむフランスの新酒です。 でも実は、 スペインにも“ヌーヴォー”がある ってご存じでしたか？ 今日は、アラゴン州のワイナリー Bodegas CARE（ボデガス・カレ） が造る「CARE Nouveau（カレ・ヌーヴォー）」をご紹介します。 スペインの太陽が育む、果実味たっぷりの新酒 カレ・ヌーヴォーに使われているぶどうは、スペインを代表する品種「テンプラリーニョ（tempranillo）」。 フランスのボジョレーヌーヴォーで使われる「ガメイ」よりも、 ふくよかで果実の甘みが感じられる のが特徴です。 ひと口飲むと、いちごやチェリーのような香りがふわっと広がり、そのあとに、柔らかな酸味とほのかなスパイスのニュアンス。 新酒らしいフレッシュさがありながらも、 しっかりとワインらしい深み がある——それがカレ・ヌーヴォーの魅力です。 ボジョレーヌーヴォーとの違いは？ ボジョレーヌーヴォーは「できたてのワインを楽しむ」スタイ...

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