スモークアンチョビ

Anchoa Ahumada
カタクチイワシのはらわたを取り除き、2日間塩漬けにした後、ブナの木のチップで薫製させた逸品。塩分控えめなので、パスタソースはもちろん、サラダやタパスにも最適です。（1パックあたり28尾前後）